然而，近日网上热传的“自酿葡萄酒甲醇易超标或引中毒”给那些跃跃欲试的市民泼了盆冷水：自酿葡萄酒喝了要中毒，是真？还是假？成都市民郭女士自酿了三四年的葡萄酒，她委托记者对她自酿自制葡萄酒中毒多指饮用自制葡萄酒中毒，可能与家庭酿制过程中许多因素无法控制，致使细菌等病原微生物滋生，或者缺乏专业的酿制条件、检测方法，导致自制葡萄酒中
喝自酿葡萄酒中毒，而且出现昏迷不醒的情况，应立即到内科进行血常规检查，根据检查结果进行药物治疗，必要的时候需要通过洗胃的方式进行治疗，术后注意饮食上也要以半流食为自己酿的葡萄酒中毒以后会有以下反应。第1,会出现胃肠道刺激症状等。这主要是由于自己酿造的葡萄酒可能质量不过关，出现腐败变质或者被细菌污染而引发中毒反应。患者除了有恶
对身体造成伤害，甚至是引起中毒。但是酒中的有害成分多数都是可挥发性的醇类、醛类，把酒加热到了一定家庭式的酿酒方式由于缺乏必要的程序，去除酿造过程中产生的甲醇，可能造成葡萄酒中甲醇含量超标，饮用此类葡萄酒可能导致甲醇中毒。2. 小心细菌污染酿制过程
值得注意的是，自酿的葡萄酒虽然便宜，如果在不严格的限制条件下进行制造，就可能含有过量甲醇，喝了可能会中毒！葡萄酒中为什么有甲醇？与直觉相反的是，甲醇并不是葡萄汁发酵得到的，甲醇实际医生介绍，每年都会有饮用自酿葡萄酒引起中毒的患者。家庭式的酿酒方式，由于缺乏必要的程序去除酿造过程中产生的甲醇，可能会让酿出来的葡萄酒中甲醇含量超标
