白面放酵母发了一夜还可以吃吗面发了一天一夜还能不能吃呢1、面发了一天一夜还能不能吃，需要看发的面团是否发生变质，与发面的环境以及温度有很大关系。如果大多都可以，不过要注意的就是根据环境来调节酵母用量。冬天过夜醒发，温度不够，面包发不起来，为了不影
╯＾╰ 发面一天一夜就不能吃了。因为酵母发面的时间过长，就会导致面团变酸，并且面粉发酵的时间一般在四个小时以内，不宜放置一天一夜长时间发酵，而且长时间发酵还会有变质的可能，所以面团面发了一天一夜是可以吃的。发酵的面团一定要自然冷却至常温后，用保鲜膜紧密包裹保存。冬季的时候发面用保鲜膜筋膜包裹起来，常温保存一晚第二天可以蒸，夏季需要等到冷却后，保鲜膜
这个方法也特别的适合已发好的面团，将它保存在合适的温度里，就可以发酵一晚上不会变质。冷藏发酵面团，使用时要回温，整形后可以继续进行二次发酵，不仅不会发酵过度，还能作出和正常发醇一晚上的面还能够吃，发醇的小麦面粉一般全是用于做馒头，发醇一晚上還是能够的，便是要留意面粉发酵時间太长面糊是否会出現怪味。出現怪味并不是坏掉，是发酵
●０● 用厨师机走一个正常的打面程序，重新一发至两倍大，再正常进行后续程序即可；⭕️这样当日原计划做1个变2个啦；2⃣️把一发过度的面团当做中种分成两份，其中一份剪成小块，再加入原来1、将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。2、冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。3、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。
