母亲总会小心翼翼地打去飘浮在浆水缸上层的白花，小心翼翼地擦干勺子舀出浆水，勺子不干净，整缸浆水就会坏掉，最后小心翼翼地盖上缸盖。清油葱花的香味在窝里蔓延，这时倒入盛好的浆水，浆水菜见了油很容易就起白花。浆水做好后往外取要用专用的工具，见生水和油很容易起白花。如果是刚起白花，可以把菜捞出来放些新鲜的菜进去，如果发现没有酸味儿
ˋ＾ˊ〉-# 4 接下来，如果我们制作的浆水白花现象比较严重了，这时候，这个浆水已经不在能食用了，这时，就需要我们重新制作浆水了；5 接下来，在我们制作完毕浆水以后，浆水会起白花是由于细菌感染浆水。浆水，亦名酸浆，既有汤，也有菜，而浆水里捞出来的菜叫酸菜，故而饮食分类中将浆水归入菜肴类。浆水要时常保持新鲜，舀浆水的器
╯ω╰ 果肉中出现白花是因为细菌感染了果肉。浆也被称为酸浆，既包括汤，也包括蔬菜，从浆里捞出来的蔬菜叫酸菜，所以在膳食分类里浆被列为菜肴。果肉要经常保持新鲜，舀江水即指浆水，浆水生白花后一般不可以吃，因为浆水会起白花主要是由于细菌或真菌繁殖污染所致，已经发生变质，食用后可能会引起胃肠道不适或者是中毒等不良反应。浆水一般是用粟
●＾● 浆水是稀面汤发酵而成的，加入芹菜味道更佳.要防止白花：一是要使用瓷器或玻璃容器，不能用金属容器，且要究其本质而言，浆水酸菜不过是利用乳酸菌在厌氧环境下发酵的原理制成的，浆水菜在发酵过程中，蔬菜经乳酸菌发酵后，能使蛋白质、脂肪和糖类分解为人体更易吸收的预消化状态；酸酸的味道
