第一，要属蕨菜了。春季里，怀化周边山上最多野菜的就是新鲜的蕨菜，甚至公园里一大把一大把的，用怀化本地乌黑发亮的柴火腊肉炒蕨菜，绝对是味美无比。蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时05.洪江血粑鸭洪江血粑鸭是湖南怀化的一道地方名菜，发源于洪江市，做出来的菜颜色棕红，既能吃到血粑的清香软糯，又能吃到鸭肉的鲜美，吃到嘴中，咸鲜微辣，肉质香浓酥烂。06.溆浦
侗家腌肉，俗称接肉，是怀化通道著名的特色菜之一，制作时间以冬季最佳，因为这个时候做出来的最好，也是通道过年必招待客人必备的菜肴。侗家腌肉制作方法简单，首先将肉放入盆中，然后上面涂抹上食盐，稍· 之前在附近吃早餐，偶然发现了一家怀化凉菜～ 炸蕨粑🍮惊艳到我了！巨好吃！原来都没听过！ 外表炸得小酥～内里和果冻一样DuangDuang哒～ 现点现炸～糯叽叽吃起来好满足～开心起
怀化米豆腐最常见的吃法是凉拌和热食，凉拌就是将米豆腐切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，洒上切好的榨菜、酥黄豆、酥花生、淋上调料、香油和辣椒，搅拌均匀，最后放上香葱和香菜，本地屋为大家提供最新湖南怀化的热门特产景点，湖南怀化的十大本地菜有哪些，湖南怀化十大本地菜是什么，最新的湖南怀化十大本地菜排行榜。
洪江血粑鸭是湖南怀化的一道地方名菜，发源于洪江市，做出来的菜颜色棕红，既能吃到血粑的清香软糯，又能吃到鸭肉的鲜美，吃到嘴中，咸鲜微辣，肉质香浓酥烂。06.溆浦鹅溆浦鹅是湖南怀化米豆腐是湖南怀化的一道传统小吃，是夏天一道不错的清凉解暑美食。最常见的吃法是凉拌。用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入
米豆腐源于湖南，是土家族、苗族地区一种传统风味小吃，也是怀化当地的特色美食小吃。怀化米豆腐最常见的吃法是凉拌和热食，凉拌就是将米豆腐切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，洒上切好的榨菜、博雅特产网提供辰溪红萝卜，荆坪无公害蔬菜，新晃干牛肉，溆浦黑木耳，十八怪腊肉，宝田茶叶，苦瓜炒腊肉，沅陵糍粑，农家小炒肉，沅陵山泡子，芷江葱把鸭，会同火塘腊肉，炒蕨菜，芷江酸萝卜，麻阳红烧鹅等湖南
