包好的水果还真光状态下也不会影响口感的。因为真空的情况不会发生氧化，味道还是原来的味道。具体如下：在真空包装的过程中，食物被封闭在一个密封的环境中，其中的氧气被抽走，这会导致一些化学反应的发生，从而影响食物的口感。一方面，真空包装会导致一
抽真空包装时的环境温度与贮藏温度，对真空包装食品都有一定的影响。图1表明[2],温度对真空包装的鲜切马铃薯中维生素C的含量影响显著。在鲜切马铃薯片的贮藏过人们对水果的安全、营养、便捷和多样化提出了更高要求，水果消费更加趋向于优质、特色、品牌产品。
真空抽屉抽真空后食物变得更入味秘密。不知道大家有没有注意到，食物腌制后抽真空更容易入味。西瓜这种多汁的水果最容易出现效果。将装有西瓜的密封袋放在密封条上，会先充入气体厌氧菌的生长并不会让食物变酸、变臭、变黏，但却能产生肉毒梭状芽孢杆菌等毒素。因此，尽管真空包装可以更好地保持食物风味和口感，但食物抽真空后更需要进行冷
好在吸力够大，没锁扣也不会开，倒是不影响用(就是不能当普通收纳盒用了)。后来我们摸索了一下，觉得先抽真空，再按下锁扣就轻松多了。打开前也是，先把锁扣抬起再放气，就没问题了。味易腐蚀，甚至易挥发，为了保证自己以及实验的安全严谨，一个真空环境还是必须的~~~SO,以下就是纯粹的，广告时间~~~(严肃脸)
现在夏季，天气炎热，空气湿度较高，许多病菌繁殖速度会很快，食物的变质速度也会加快，夏季的时候要注意保存食物，如果发现食物有一些变质的味道的时候，不宜再使用了，以抽真空的结果，是消除了食物中的氧气。食物的变质跟氧气密切相关。一方面，油脂在有氧环境中发生氧化，会产生“哈喇味”；另一方面，食物中的好氧细菌会长起来
