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为什么黄豆要煮熟再发酵,煮熟的黄豆夏天发酵多长时间可以用

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一般温度越高,发酵的时间就会快一点,温度越低,发酵的时间就会慢一点。在发酵时偶尔要将盖子打开进行透气,当黄豆水没有异味的时候就代表发酵成功。2、黄豆水的作用有很多,由于它本1,煮熟黄豆作为有机肥料来使用,如果不发酵,它会在土壤中发酵,会产生热量烧根烧种子。2,黄豆中的有机质如果没有事先发酵,当它用在土壤中后也会发酵,而由于土壤温度低,发酵分解的时

2、发酵时要控制好时间,过长的发酵时间会产生腥臭味,影响口感。3、在进行发酵时,需要保证豆子的清洁卫生以及容器的清洁消毒,以免产生食品安全隐患。总之,煮浸泡完成的黄豆还达不到给植物直接施肥的效果,因为它里面的肥力还没有完全散发出来,需要经过发酵的过程。将黄豆放到锅里面蒸煮,大约半个小时左右就可以了。每次蒸煮的时候量不要

>▽< 煮好的黄豆发酵一天,瞬间变成一道农村老一辈的传统美食,真的香煮熟是经过物理的高温水煮处理,使蛋白质变性,豆子失去发芽能力;而腐熟则是经过多种微生物发酵分解,使豆子中的大分子蛋白质、卵磷脂等分解成为植物根系可以吸收的氨基酸等小分子物质

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