2、牛奶和奶制品3、脂肪、油和乳化脂肪产品4、冷冻饮料5、水果、蔬菜(包括块根)、豆类、食用菌、藻类、坚果和种子等。6、可可制品、巧克力和巧克力制品(包食品种类包括：谷类、食用菌、豆类、坚果、蔬菜等。1、谷类谷类是一粮食作物的种类，谷类食物含蛋白质8%-40%。大豆含蛋白40%,稻米为8%,白青稞为13.4%,燕麦为15
食品的种型有，1、谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等。2、动物性食物，包括肉2.杂粮类食品杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、薏仁以及菜豆、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、
从营养学角度来看，一般将食品分为以下五类：1、谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；2、动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；3、豆类及其制品，包括大豆及其肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类、肉干类等；熏烧烤肉制品：熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等；熏煮香肠火腿制品：熏煮香肠类、熏煮火腿类、火腿肠等；发酵肉制品：
⊙﹏⊙ 第一类是谷类及薯类；第二类是动物性食品；第三类是豆类和坚果；第四类是蔬菜、水果和菌藻类；第五类食品是人类获得热能和各种营养素的基本来源，是人类赖以生存、繁衍的物质基础。食品种类繁多，按其来源和性质可分为三类：①动物性食品，如畜禽肉类、奶类、蛋类、水产品等；②植物性
