一般在使用三克左右会出现中毒现象，因为亚硝酸盐有一定的毒性，仍在摄入两克左右便会引起轻微中毒现象，摄入三克之后会引起死亡。这种也属于比较强的氧化剂，在进入人体之后短时2～0.5克即可引起中毒。亚硝酸盐可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降，发生休克甚至死亡。
5克已远超过致死量来自，亚硝酸钠的致死量为3克，中毒剂量不足1克，误食5克后1分钟即可出现中毒缺氧症状，3分钟可致死顺便你的问题归类错误，我先给你转移到正确的亚硝酸盐的中毒剂量是0.3克到0.5克。亚硝酸盐主要存在于腌制食品、变质蔬菜中，一次过量摄入亚硝酸盐
˙０˙ 亚硝酸盐的中毒剂量为0.3克至0.5克。硝酸盐主要存在于腌制食品和变质蔬菜中，一次性过量摄入亚硝酸盐对于亚硝酸盐而言，过量摄入也是有毒性的，一次性摄入300毫克就可能会引起中毒了，大于3克，致死。因为亚硝酸盐进入人体后，会把血液中的亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使之失去运输氧
