亚硝酸盐摄入0.2到0.5克就可能会导致中毒的现象，一般不会导致死亡，但是亚硝酸钠致死量为3克，误食5克一分钟内，就会出现中毒的反应，三分钟就可以致死。在临床上亚硝酸盐中毒导亚硝酸钠中毒不是百分之百死亡，导致死亡主要取决于中毒的剂量和救治是否及时，亚硝酸钠有较强毒性，人食用0．2克到0．5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3克
亚硝酸钠的致死量为3克，误食5克一分钟内就出现中毒反应，三分钟就可致死。在临床上，亚硝酸盐中毒导致的症状主要有发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促等，严重的话会导致恶心、呕吐亚硝酸钠有较强毒性，人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3克，就可能造成死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀，症状体征有头痛、头晕、乏力、胸
亚硝酸钠是无机盐的一种，亚硝酸钠中毒一般指的是亚硝酸盐中毒，大量误食后1~3分钟内就会致死。多半是由与患者误食工业用的亚硝酸盐，也可能是由于患者胃肠道内的硝酸盐还原菌大但亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用对人的身体会造成危害，甚至会致癌。不过，只要食品中亚硝酸盐的添加量符合国家标准的规定，又不是经常过量食用，就是安全的，不必担心。
●▽● 亚硝酸钠如果摄入量较小，通常不会对人体造成危害，如果过量摄入，就可能会对身体造成一定的伤害。亚硝酸钠是一种无机盐，味微咸，吸湿能力强，是常见的食品添加剂，并且在食物发酵出现中毒反映三分钟便可致死。亚硝酸钠中毒是由意外食用硝酸盐引发的。硝酸盐中毒主如果因为过量摄取或
