您好，油放多了是没有关系的噢[心]发不起来的原因有4个1酵母粉的数量不够，导致不膨胀通常揉面团的时候，面粉和酵母粉的比例是100：1，酵母粉数量不够的情况下，菌发面里面放油是可以发起来的，但要注意适量，放入适量的油，不仅可以帮助发面，增加面团的延展性，而且做出来的面点更加松软可口，但如果放入过量的油，可能会导致面发不起来。
(=｀′=) 和面放油会影响发酵吗和面放油会不会影响发酵1、面团太油不会影响发酵，油可以使得揉好的面更加有可塑性。2、影响面团发酵的主要因素是水温团置的时间。一般情发面时能放花生油吗？可以做到。我们可以在面团里放花生油，但是要明确放花生油的目的。花生油是有味道的，可以把花生油放在面团里让它发起来。面团里放油，让包子皮不会太干，口感更
发面时面粉里放油，影不影响酵母发酵，这完全取决于你放多少量，放一勺油和放一碗油，概念不同，影响的程度那就是不相同的。以500克面粉来说，放上25克食用油，对面团发酵的影响是揉好的面团，如果是适量的放油不会影响发酵。面团中含有酵母，它的营养物质是糖分和淀粉，过多的油脂对酵母是有害的
很多人知道要放油，却说不出其中的缘由，这到底是为什么呢？今天就一起来具体了解一下，和面放油起到什么作用和面放油起到什么作用1.增加它的延展性在和面的时候放油，首先是增加面团的延展性，如果首先发面放油是肯定会对酵母发酵有影响的，不过这个题目问法不是很严谨，我们就只从一般正常情况会出现的操作里来做推断，不然的话光是“面粉里放油”这个模糊的描述就能搞出很
【发面时面粉里放油，能影响酵母发酵吗？】首先发面放油是肯定会对酵母发酵有影响的，不过这个题目问法不是很严谨，我们就只从一般正常情况会出现的操作里来做推断，能放，发面时稍微放点花生油，是发起来的面有香味，而旦蒸下的馒头或包子皮松软，非常好吃，和面时加少许油，面不沾手，做面条时，面条也不沾在一起，面条非常劲道有香味，面粉是发酵后蒸馒
