一般情况下，铁锅生锈后及时清理锈迹后烹饪食用无害，如果不清理铁锈，长期使用带锈的锅做饭、吃饭，会造成健康隐患。铁锅的铁锈成分主要是三氧化二铁，若铁锅干净，食入少量铁锈如果摄入量很大，它会对肝脏引起损害。正常情况下没有吸收的铁，一般都会随着粪便排出去。所以铁锅生锈，少量的摄入应该来说是对人体没有什么危害的，但还是建议炒
1、肝脏损害：长期地使用没有清洗干净，并且生锈的铁锅炒菜，会摄入大量的铁锈，增加肝脏的代谢负担，容易引起肝脏损伤；2、胃肠道损害：铁锈的主要成分三氧化二铁，不容易被人体消经常用生锈的铁锅炒菜对人的肝脏会有损害。铁锅中的铁锈，是由于铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生
(-__-)b 铁锅经常生锈，用铁锅炒菜一般对身体是有害的，经常食用生锈的食物会影响肝脏的健康。铁锅的主要成分是铁用生锈铁锅炒菜有害健康。使用铁锅做饭可以通过补充人体所需的铁元素来预防缺铁性贫血。但铁锅最大的不足是容易生锈，会使食物变色，影响食物的色香味、并对我们的身体有害。如果人体
伤害脾胃用生锈的铁锅炒菜，首当其冲受到伤害的就是我们的脾、胃器官。因为这两个器官是负责我们人体的消化职责，铁锈是颗粒状，不仅能被人体吸收，还会磨损到我们如果是长期或者是大量地摄入铁锈，有可能会对肝脏造成损伤，出现头晕、头痛、恶心、呕吐等情况，建议患者
