能用。可以冷冻，保存一两年没问题.再拿出来时，在空气中自行软化，不能加热.酵母菌处于“休眠”状态，须加一点白糖，揉匀激活. 发好的面冷冻后还能用吗发好的如果是放在冰箱里冷藏是可以用的。和好的面存放时间比较短，可以放到保鲜层，如果放着时间较长，就要放到冷冻层，可以防止放着时间较长而造面团变质，建议还是要尽快使用。能用，一般面团
和好的面团冻了还能用吗怎么做
●▂● 2 .既然面团可以打好进冷冻室，自然也就可以整型完再冻起来。对于绝大多数面包来说，当天食用是最好的，时间的流逝会加速面包老化的程度，尤其是做的不好的面包，所以，这个问题的回答是：晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。面团冷藏一晚后会有什么影响？因为和面可以做的早餐太多了，基本分为两类：
和好的面团冻了还能用吗
∪ω∪ 加水或加化学膨松剂和面，和好面放15分钟左右就可以使用，因此，直接在早上和面，放15分钟左右就可以用了；加生物膨松剂和面，和好面需要发面2小时~3小时左右，天气冷时发面时间更晚上和好面放在冰箱里，第二天使用是不会有影响的。不过要是发酵面团，那么就需要在第二天使用以前，做个提前回暖处理，否则会影响发酵面食品的制作效果，要是普通水面团，就不用做
和好的面团冻了还能用吗为什么
和好的面放在冰箱冷冻室一个月还能吃。如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团您好，如果没有变质，没有异味，还能用。冰箱冷藏室的温度较低，一般在3-8摄氏度，可以抑制大部分细菌的生长和繁殖，将揉好的面团放进去保存，可以使面团存放较长
