对菌种一般有以下要求：①菌种能在较短的发酵过程中高产有价值的发酵产品。②菌种的发酵培养基应价廉，来源充足，被转化为产品的效率高。③菌种对人、动物、植物和环境不应该2、发酵工业对生产菌种的要求？10点) •产率高•原料要易得、价廉•发酵条件粗放•菌种生长和发酵速度较快，发酵周期短：感染杂菌的机会减少，提高设备的
工业上用于发酵的菌种有哪些要求呢
物技术上起的主要作用为()()() 二.判断1、啤酒酿造时酵母扩培过程中必须防止霉菌和细菌的污染() 2、柠檬酸生产中大多使用黑曲霉，这是因为该菌种产酸率高且能利用多样化炭源() 3、工业上发酵法生我们通过菌种选育得方法，从中筛选出所需要得菌株，满足一定得生产要求后，才可以扩大培养应用到工业发酵生产当中。1工业生产常用微生物得种类在发酵工业生产上，我们所选择得
工业上用于发酵的菌种有哪些要求和标准
1、细菌类：短杆菌：氨基酸发酵(谷氨酸)枯草芽孢杆菌：淀粉酶(BF7658)、碱性蛋白酶等地衣芽孢杆菌：耐高温a-淀粉酶梭状芽孢杆菌：丙酮、丁酸等发酵2、酵母菌：啤酒3、对于工业微生物学家对发酵的理解，正确的是A:发酵是指利用微生物无氧呼吸、有氧呼吸，以及微生物的分解代谢以及合成代谢，得到大量人们生产生活所需的产品的
工业发酵所用生产菌种有哪些类型
╯▂╰ 简述发酵工业对微生物菌种的要求。相关知识点：试题来源：解析菌种的培养基原料来源广、廉价；培养条件易控制；发酵周期短；菌株高产；菌种抗性强，如抗病毒(噬菌体)能力强；菌株1、能在廉价原料制成的培养基上生长，且生成目的产物产量高且易于回收。2、生长较快，发酵周期短。3、培养条件易于
