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白色的炒菜锅是什么锅,涂层不粘锅干烧变黑还能用吗

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煮面、炖汤、炒菜、煎蛋、炸鸡、煮粥、焯菜、热牛奶……一日三餐各种食物、各种烹饪方式,几乎都能用一口锅来解决:它就是日剧中常见的雪平锅。雪平锅,也称行平锅,相传是由日本平安炒锅内壁采用了微凸设计,物理不粘减少粘连,主要目的在于无论你是煎蛋还是炒菜星钻微凸颗粒表面能有效留存水蒸气形成物理悬浮,达到不粘锅的效果。不懂厨艺的小白也可以小力颠锅就

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首先应该说是麦饭石色锅,或者准确来说是麦饭石色不粘锅。简单说以下原理吧:各厂宣称的令人眼花缭乱的1、白色是陶瓷锅,白色陶瓷涂层在正常使用下是无害的。陶瓷涂层的主要成分是二氧化硅,一般用于炊具内壁。其材料的柔软度为纳米级,一般耐高温,不产生有毒物质。2

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