一、鸡蛋中间为什么有点黑1.发霉细菌侵入鸡蛋，使其霉变、变质，出现黑点。此时，鸡蛋的成分发生了变化，不建议食用。2.死胎蛋死胎蛋是在孵化过程中被细菌或寄生虫感染后，停止发育根据图片来看鸡蛋的颜色确实是不太正常的，我建议您还是不要吃了，如果吃了过期变质的食物之后。容易引起
鸡蛋里面黑了不建议食用，鸡蛋变黑可能是因为细菌侵入，使其发霉。也可能是因为它是死胎蛋，内部出现黑点。还可能是蒸煮过度，使它含有硫酸亚铁。1、发霉变黑鸡蛋里面变黑，可能是因为鸡蛋变成黑色但没有臭味有两种情况：一是外壳变黑的鸡蛋，开壳后里面完好，也无臭鸡蛋味，这种鸡蛋属于霉变鸡蛋，其中含有霉菌毒素，千万不能吃；二是煮久了的鸡蛋
鸡蛋壳内壁有黑斑块不能吃。鸡蛋壳内壁出现黑斑块，可能是存放时间较长引起的变质。因为鸡蛋外壳上有许多气孔，存放时间过久后，细菌或者霉菌等物质可通过气孔进入鸡蛋内部，进而指导意见：硫化亚铁难以被人体吸收，鸡蛋营养价值变低，还可能会导致消化不良。鸡蛋发黑不能吃。
