冷水蒸是最省事的操作，很多人都喜欢这么蒸，因为放进去就不用管了，直接等着吃了。但这种方法蒸的时间比较长，会让红薯流失大量的水分，因为红薯中的水分受热后会蒸发掉，所以蒸1、红薯是隔水蒸还是水煮都可以，看个人情况。2、隔水蒸的红薯是用水的热气把红薯蒸熟的，红薯和水不接触，这样蒸熟的红薯味道比较香甜；水煮红薯则是将红薯放在
?０? 红薯是隔水蒸还是水煮1 都可以，看个人喜好。红薯隔水蒸或者直接将其用水煮都可以将红薯弄熟，这两种烹饪方式只在口感上有区别，选择哪个主要看个人喜好。都可以。隔水蒸红薯需要半个小时左右，水煮红薯的话，大红薯煮半个小时，小红薯煮20分钟半个小时左右。蒸红薯时一定要热水蒸。大火先将水烧开，水开之后放入处理好的红薯，水开后下锅可
③如果你不介意两头部分的筋，也可以不切掉，不过为了口感还是切掉的好。④开水上锅蒸，蒸25分钟就蒸熟了。先大火后小火，如果一直大火，红薯水分流失过快，口感也会变干的。今天的红薯可以隔水蒸，也可以放水里煮，看个人喜好。蒸红薯和水煮红薯因为烹饪方式不同，会导致口感不同。隔水蒸的红薯会比较甜，隔水蒸的话，红薯是切的薄片蒸20分钟
1、都可以。红薯隔水蒸大约需要半个小时，红薯水煮的话，大红薯煮半小时左右，小红薯煮20分钟半小时左右。2、蒸红薯时，一定要用热水蒸，先把水烧开，水烧开后，将加工好的红薯放入锅中，我们在隔水蒸红薯或者是水里煮红薯，一定要把控好时间，红薯含有较多的淀粉，所以红薯中间部分是很难熟的，像一般八到十公分左右大小的红薯，冷水上锅水开后蒸制二十分钟左右就熟了；如
