广东人执着的”青菜“营养价值的确很高，综合评价优等的有苋菜、菠菜、油麦菜、空心菜、菜心、小白菜和西洋菜，富含胡萝卜素、维生素C、钙、钾、镁、铁、叶酸、生物素等营养素。3 毫克、磷34 毫克、胡萝卜素6. 42 毫克、维生素C0. 32 毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量其至高过胡萝卜。食用功效：红薯叶具有增强免疫功能，提高机
青菜(生)属于蔬菜类及制品，青菜(生)的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量(即100克可食部食品中的含量)。赵凤兰等研究，施用硅钾肥可明显提高青菜品质，显著提高青菜叶绿素和维生素含量，有效降低青菜中重金属镉、铬、铅等含量。50]高荣庆等研究，施用硅钙钾肥可以油菜体内还原糖含量和Vc含
ˋ＾ˊ 每100克青菜的营养价值成分含量：热量23大卡、胡罗卜素620微克、钾210毫克、钙108毫克、维生素A103微克、钠55.8毫克、磷39毫克、维生素C36毫克、镁22毫克、碳水化合物3.8克、蛋白质1每100克青菜的营养价值成分含量：热量23大卡、胡罗卜素620微克、钾210毫克、钙108毫克、维生素A103微克、钠55.8毫克、磷39毫克、维生素C36毫克、镁22毫克、碳水
青菜里一般含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物等营养成分。青菜中所含的维生素C，一般可以在患者体内青菜中含有丰富的维生素C,蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。丰富的维生素C可以抗坏血病，保护心脑血管，抑制黑色
病情分析：青菜中含有丰富的维生素C,蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。青菜有以下作用：第一，青菜是含维生素以及会有苦味了亲亲自然条件会造成部分青菜发苦。由于采收不及时，致使青菜延长了它的生长期，而且在生长的过程中，由于光照条件不是很好，致使它的甜味素含量比较少
