∪﹏∪ 可以高温油炸的油脂。主要是棕榈油、猪油、牛油、黄油、植物奶油等。它们热稳定性好，高温下产生的有害因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人。棕榈
1、花生油：因花生油的不饱和脂肪酸相比别的食用油，高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，不会形成有害物质。2、棕榈油：主要是拿来炸方便面。饱和脂肪酸很多，棕榈油类似，饱和脂肪酸高，常用于高温煎炸，但不适用于家庭热炒。·🌾一些烟点高的植物油：精炼油比初榨油烟点高，因此以下均指精炼油)山茶油(烟点252度) 精炼橄榄油(烟点238度，营养逊
主要是猪油，牛油，黄油，植物奶油，他们的稳定性好，高温下产生的有害物质少，高温的情况下不会容易变黑，这种食物油通常适合各种煎炸的食物。二、可以平时煎炒的食用油有菜籽油，花生油适合高温煎炸的食用油有哪些想在家自己做炸丸子，不知道买什么油好，想问下适合高温煎炸的食用油有哪些？1.花生油因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高
