超过24小时要是突然有事来不及制作的话尽量在36小时之内吧，48小时的风味，过于酸了，“我”接受不了--有的小伙伴问到我使用鲜酵母的时候，冷藏发酵12小时，面团会膨胀的很大要紧吗❓有什2. 24小时以后，也就是第二日晚饭后，将面团从冰箱里拿出来室温回暖半小时，排气后均匀分成三份(我是觉得面团比较
1、冷藏发酵几个小时合适呢
2小时发酵以及冷藏4度左右，12小时发酵那对应的其他温度和时间的发酵，有哪些我们把对应的都讲一下在配方相同的情况下温度2-4度，发酵时间12-18小时，最多建议不超过24小时温度10度左右普通的面包需要在24~32℃的温度下发酵2~6小时。那么面包是不是也可以用更广的发酵温度区间，用更长的时间来制作出更美味的产品呢？中种法，用了40年的研究时间才有了如今的成就！虽然
2、冷藏发酵几个小时合适吃
温度：温度过低会延长发酵时间；温度过高会减少发酵时间。一般来说，发酵温度在4-10摄氏度的环境下，时间在12-24小时之间会更为适宜。三、注意事项虽然冷藏发酵3、冷藏发酵和普通发酵哪个好吃。4、冰箱发酵面团一般多久可以吃。以下内容关于《冰箱发酵面团一般多久》的解答。1.一般将面团放到冰箱里面发酵的话大概需要8个小时，因为冰箱
3、冷藏发酵要几个小时
冷藏发酵的时间2-24小时左右，夏天面团直接放入冰箱，冬天可在室温预发酵30分钟再进冰箱。3、冷藏发酵面团是否需要密封？需要！冷藏的面团放入保鲜袋扎紧口或是放入保鲜盒里都可以，一冷藏发酵6小时可以。冷藏发酵的时间，一般6~8小时比较合适，时间过久的话，同样会发酸，面团冷藏一晚后拿出来用之前
4、冷藏发酵需要多长时间
爱分享的妙妙妈妈。关于这个问题我的回答是：面团是可以冷藏发酵的，发酵时间大概需要10个小时左右。第一天：下班前将第二天需要用到的面团提前搅拌好，然后放入冷藏室，冷藏温度一般调节到为5℃左右，让其缓慢发酵一夜16~18小时。第二天：使用前，将面团从冷藏室取出
