蒸米饭时水和米的最佳比例通常是1比1.2。做饭时，最好用开水洗米。用开水洗米饭更香。水和大米的比蒸米饭水和米的比例和时间蒸米饭时，米与水的比例为2:1正合适，时间大致在40分钟左右。以电饭锅蒸米饭为例，一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭不软也不硬，蒸米饭的时候把米掏好了
如果是普通家常大米，蒸米饭时水和米的比例控制在在1.2:1就可以了。对于刚刚学做饭的小白来说，可以水和米的比例一般在1:1.5-1:2之间。由于米饭是由稻米和水混合蒸制而成的，如果水和米的比例不合理的话，就会出现米饭很干甚至蒸不熟的情况，或者让米饭直接变成
●＾● 一、米和水的比例该怎么放在对米饭进行蒸制的时候，加水的最佳比例是1:1.2~1:1.5之间，按照这个比例去对米饭进行蒸制的话，蒸出来的米饭口感才最佳。喜欢吃口感硬一点的朋友，就用1:1大家如果用电饭煲的话就不用关心时间问题，如果用高压锅，我建议大家中小火上汽20分钟，自然落气焖一下，好吃的不要不要的。蒸米饭，水米比例1:2还是1:3，大厨：都不对，南方和北方
在我们煮米饭的时候，一定要掌握好米和水的比例，一般来说，大米和水的比例为1：1.2—1：1.5之间，按照这个比例来煮米饭或者是蒸米饭，口感非常不错，如果喜欢吃硬一些的米饭，也可电饭锅蒸米饭的做法米和水的比例为1 : 1.1,就是水只要比米稍微多一点儿就行。把米淘干净后，放入电饭锅里，再按这个比例放入适量的水，泡30分钟。然后开始“快速煮”蒸米饭。蒸好后再
