✨4.甲醛超标自酿的葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对人体有一定毒副作用，由于家庭中自酿葡萄酒没有去除甲醇和杂醇油的工艺，所以会出现有人喝完自家的葡萄酒，出现头痛肚闷的症状。消费提示称，家庭自酿葡萄酒可能出现一下情况。一是杂菌污染，葡萄表面普遍分布多种细菌和真菌，自酿过程控制不当，轻则酒体腐败变质，重则含有毒物质，如黄曲
因为器皿消毒和酿酒流程做不到规范和标准，导致自酿家庭版葡萄酒更容易产生有毒物质，每年因为喝自酿葡萄酒而中毒入院的人屡见不鲜🆘👉正规葡萄酒的酿造更严重的情况下，还有可能产生有毒物质——甲醇。一般自酿葡萄酒用的都是鲜食葡萄，和皮厚籽多的酿酒葡萄不同，鲜食葡萄在酿酒过程中需要添加额外的糖和酵母发酵。若一不小心发酵太彻
而家庭自酿则有更高的甲醇超标、导致中毒风险，尤其是在原料葡萄霉烂以及环境温度过高的时候。目前家庭酿制葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有人喝完自家的葡萄酒后，会出现自酿葡萄酒中还可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有毒副作用。目前家庭自酿葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有人喝完自家酿的葡萄酒后，会出现头痛肚子闷的症状。而且因为硬件
1. 自酿葡萄酒较少对容器或者葡萄汁本身进行消毒，杂菌容易残留；2. 相比工业生产中使用的酿酒酵母，家庭酿酒所使用的酵母品种不一定能耐受较高浓度的酒精，因此最终得到的葡萄酒酒精度也可能不似乎并没有太大的问题；然而，推敲起细节来就会发现，自酿葡萄酒确实有可能会为饮用者带来健康风险。
