只要是纯花生加工的油，颜色深浅就无所谓的，颜色的深浅受各种因素影响。首先，原料不同：花生有属白肉与红肉之分，传统的提取方法，杂质稍多，颜色一般【较深】但是营养最大程度保留-👉浸出法：在压榨基础上，会脱色，脱臭，去杂质等过程，杂质少，颜色【较浅】但是营养会损失些-影响深浅还和油的加工
精炼程度越高，食用油的颜色越浅；相反，精炼程度越低，食用油的颜色越深。同一种食用油，如果颜色浅：表示其精炼程度高，食用油的成分也更为纯粹一些。但与此同时，所含有的营养成分也相颜色越深的食用油，它的香味会更加浓郁一些，而颜色越浅的食用油，闻着的香味会比较淡，比如我们常吃的大豆油，颜色越深，它的豆味更浓烈，而浅色的豆油，闻着基本没有任何的味道。
精炼程度越高，食用油的颜色越浅；相反，精炼程度越低，食用油的颜色越深。同一种食用油，如果颜色浅，表示其精炼程度高。但与此同时，所含的营养成分也相对较低，因在精炼中加工过程中，营养Cann't connect to DB!
颜色深浅不一的原因很简单，那就是因为食用油的精炼程度是分等级的，一般精炼程度高，等级也越高，颜色就会越浅。一级、二级食用油：加工精细程度高，颜色很浅，油质清纯、味道淡而无杂味同一种食用油，颜色深的香味会更加浓郁一点，颜色浅的香味就比较淡。就像我们平时吃的花生油，颜色深的，花生的香味会更加浓郁一些，而颜色浅的基本上闻不到什么花生香味。五、烹制
