乙醛是一种醛，又名醋醛，无色易流动液体，有刺激性气味。可与水和乙醇等一些有机物质互溶。易燃易挥发，蒸汽与空气能形成爆炸性混合物。丙酮，分子式为C3H6O,又名二甲基酮，为最醛和酮均含有羰基官能团：羰基碳原子上至少连有一个氢原子的叫醛：—CHO或叫醛基。•羰基碳原子上同时连有两个烃基的叫酮。ORHanaldehydeORRanketone 12.1醛、酮的结构和命名
＋＾＋ 1、加入托伦试剂，试管内壁附着一层金属银的是乙醛和丙醛，没有现象的是丙酮；2、加入碘单质和氢氧化钠，有黄色沉淀生成的是乙醛，没有现象的是丙醛。银镜反应是用来检验醛及还原性还剩两个，加入naoh和i2的溶液(碘仿反应)，因为不具有甲基酮的结构，所以苯乙醛无反应，而甲基酮会有黄色沉淀，阳性反应。
乙醛和甲基酮都属于甲基酮类化合物或者能被次卤酸钠氧化成甲基酮的化合物，它们在碱性条件下与碘作用都可以生成碘仿碘仿是具有特殊臭味的黄色固体，水溶性小，易析出，反应速率快，可用于鉴别乙醛和甲基酮。乙醛和溴的碱
③碘仿反应(NaOI或I2+OH+)用于鉴别乙醛、甲基酮类化合物(也可用于乙醇和α—碳原子上连有甲基的仲醇)。反应生成有特殊臭味且不溶于反应液的黄色固体④与托伦试剂(硝酸银的氨溶液)生书上是这么说的：碘仿反应可用于鉴别乙醛和甲基酮。应该是这个反应可以用来鉴别这两种物质，而不是区别它们。如果是问具体怎么鉴别的话，是因为乙醛和甲基酮都有αH(α-C上
另外，甲基酮和乙醛可以用碘仿反应进行鉴别，加入碘的氢氧化钠溶液，生成碘仿的黄色沉淀。能氧化生成甲基酮的醇也能发生碘仿反应。6)羧酸及其衍生物：羧酸可以与碳酸氢钠溶由于伯醇和仲醇也咳被铬酸氧化，因此铬酸试验不是鉴别醛的特征反应，只有通过用2,4一二硝基苯肼鉴别出羧基后，才能用此法进一步区别醛和酮。3)一个鉴别甲基酮的
