1、准备好做老面引子的面粉，2汤勺就可以。2、然后再准备半碗水。3、把水慢慢一点点倒入面粉，边倒边搅拌。4、面粉嗯嗯，不过我觉得应该是用酵母菌，不是乳酸菌～所以用买来的干酵母也能做出来～ 2021-06-25 成成发酵(jiao) 2021-06-23 大力水手这个年龄学的时候就是孝。2021-06-29 2021-06-23
6、在取用浆水的时候，勺子一定要用开水烫一下，上面千万不能有生水和油，否则浆水很快就会变质了。7、第一次做好浆水之后留一点作为“浆水引子”，下次再做的时候就不需要再加白醋做泡菜首先要做酸水引子。用料：1.可密封广口瓶一个。2.高度酒，花椒，八角，香叶，碘盐，水3.鲜姜(老姜也可以),蒜瓣，萝卜做法：1.花椒，八角，香叶，碘盐加适量清水放入无油的锅中煮开，
1 首先，要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子，坛子边沿上要能够盛水，保证足够密闭。2 准备一壶已经制成的酸水引子，这个引子可以从已有的酸水坛子中捞上一些充当。（如果是第一次制作，6、在取用浆水的时候，勺子一定要用开水烫一下，上面千万不能有生水和油，否则浆水很快就会变质了。7、第一次做好浆水之后留一点作为“浆水引子”，下次再做的时候就不需要再加白醋了，
∩△∩ 初次制作酸水怎么做，材料：酸水引子、小米椒、洋葱、萝卜、盐、白酒、密闭性较好玻璃罐。玻璃罐洗干净，然后消毒晒干。洋葱、萝卜、小米椒洗干净，然后切块，控干水分。引子、洋葱、萝卜第一次做浆水，可以用酵母来做引子。酵母的制作方法很简单，在玉米面中加入玉米面糊糊，静置等其发酵即可。其发酵好的状态为气味呈现酸味，玉米面的外表起泡。第一次做浆水用什么做引子
这个酸菜是只有酸味没有咸味，做来吃的时候盐要加够第一次剩下来的水可以替代白醋的作用，做下一次的引子，形成老酸水♻️芥菜，白菜之内的菜都可以这样做#酸菜#无盐酸菜#贵州酸菜2022、倒入二锅头高度白酒，不要搅动，倒入白酒后马上密封坛口，把坛子放在阴凉避光处3到5天，酸水引子就制作完成了。注意事项：在酸水引子发酵期间，每天2次把坛口稍
