一、蒸馒头1斤面用多少水1斤面粉用半斤水。不同的面粉类型，由于蛋白质含量的高低，其吸水的能力也各不相同，一般用来做馒头的面粉为中筋粉，也就是普通面粉，其含有的蛋白质含2、面粉中水分含量通常面粉中的水分含量为12%~14%，面粉中水分含量因产地、环境温度和湿度不同也不一样。3、季节和
蒸馒头需要多少水,多少酵母
蒸馒头锅里面要放多少水最合适一般锅内放三分之一的水就可以了具体方法如下用酵母发酵法做馒头，具体操作过程如下：1.取500克面粉放入面盆中；2.取5克干酵母正常情况下500克面粉，用水量约为250克左右为宜。正常情况下500克面粉，用水量约为250克左右为宜。自制馒头时主料：面粉500克、清水250克、酵母6克。辅料：白糖适量。具体做法：1、准
蒸馒头需要多少水和面
一般一斤面粉，要放5克酵母粉，放240克到260克的水，这个配比是最合适的。如果酵母放多了，做出的馒头味道差，如果酵母放少了，做不出成功的馒头，可能在发面这一步就失败告终。如果水放蒸馒头一斤面粉放半斤水(250g)会比较合适。蒸馒头发面时水放少了会使面团比较硬，从而影响发面的效果，建议可以继续加一些水和白糖，有利于酵母发酵。那么对于蒸馒头一斤面粉放多少水
蒸馒头需要多少水和发酵粉
●０● 【蒸馒头】配方：普通面粉500g、酵母粉5g、白糖2g、温水260ml 1、一斤面粉大概放多少水合适？最好是260ml左右，不过具体还是要看自己家面粉的吸水量，我一般就是放这些水，还没出过水量为面粉的45-50%,酵母量为面粉的1-1.5% 1、蒸馒头凉水、热水入锅均可，但还是凉水入锅较好，首先不会有烫伤的危险，而且凉水入锅会使馒头的受热比较均匀。水开后入锅可能会使馒头
