烤箱发面温度调在40到50摄氏度范围内较为合适，烤箱发面的步骤为：1、将面团制作成想要的形状，摆放在烤盘上，放入烤箱中层，调制温度在40到50摄氏度之间；2、将一小盆开水放入烤箱底烤箱有低温发酵功能的话，是可以发面的，发酵温度大概在40摄氏度左右，是发酵的最佳温度
以前的烤箱最低温度基本上在40℃或者60℃，其实这个温度过高不适合发面，但是我们可以将烤箱以40℃预热十分钟，然后关掉电源，把揉好的面团放进去，然后再放一杯开水进去，关上烤步骤5 烤箱上下230度，时间30分钟展开全部步骤6 步骤6 乘热吃，很美味，凉了就没那么好吃了菜谱创建时间：2022-02-04 21:10:02 换个做法发面(快速发酵面团) APP查看详细教程速
一般烤箱发面的温度最好在27℃～30℃,如果温度太高或者温度太低都可能会影响发酵的程度。烤箱发面的时间最好控制在30分钟～40分钟，但是主要还是以面团发酵的程度为主，如果烤箱有预热②烤箱没有发酵功能，如烤箱最低温度不高于40度，也可以将上下火调为30度，在下层放一碗热水(烤箱最低温度为100度，则不适合利用烤箱自身功能发酵) ③利用烤箱/微波炉相对封闭的空间，
＋ω＋ 大家好我是老王，发面时面粉里放油，能影响酵母的发酵吗？我的回答是：能影响酵母发酵。酵母是发面时常用的原料之一，无论是制作面包还是制作馒头，包子，花卷等都需要用到酵母来发酵，酵如果烤箱有*温度30度的话，那么发酵面团的时候*是选择30度，然后发酵40分钟左右即可。如果烤箱没有30度的话，那么选择40-50度左右也是可以的，发酵时间为25分钟左右。1、烤箱发酵面团
发面也是有一定讲究和技巧的，尤其是温度和时间，发面温度低会发酵缓慢，但是不建议放在热水里面，会影响酵母的活性，最好放在温水里面。把发面盆放进热水里是不是发酵更快不是。面②烤箱没有发酵功能，如烤箱最低温度不高于40度，也可以将上下火调为30度，在下层放一碗热水(烤箱最低温度为100度，则不适合利用烤箱自身功能发酵) ③利用烤箱/微波炉相对封闭的空间，制
