1、鲫鱼去鳞片去腮去内脏，洗净后在鱼身两面划花刀，加入适量盐料酒胡椒粉姜片和1根小葱，把鱼内外涂匀后腌制15分钟。2、凉拌汁准备：姜蒜切末，小米辣切成小圈，韭菜小葱切细（韭方法/步骤1 第一：将买回来的鱼洗干净，剖肚取出不能吃的内脏和苦胆，再清洗干净血迹，放到盘中准备。2 第二：准备好葱姜蒜。这些辅料可以很好地去除鱼的腥味，让做出来的鱼有更好
食材准备：草鱼两斤重左右(其他的鱼也可以，像黑鱼，鲈鱼，龙利鱼等),酸菜200克，南瓜300克，黄灯笼辣椒酱50克，泡椒30克，淀粉两勺，花椒一小把，白胡椒粉3克，料酒一勺，蛋清一个，干辣椒，黑文章导读：鱼的做法大全包括红烧鱼块，家常红烧鱼，水煮鱼，糖醋鱼，红烧鱼，酸菜鱼，香辣河鲫鱼，剁椒鱼头，白萝卜鱼头汤，番茄鱼，啤酒鱼，鲫鱼豆腐汤，可乐带鱼，豆瓣全
清蒸鱼的做法1、材料集合2、姜切丝，葱切段3、把葱切成细丝，这个很重要4、鱼身上两面各切三刀，塞入姜片5、找做法：1、鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。2、酸菜洗净用手挤干水分，切成块；姜蒜，泡野山椒，小
⊙﹏⊙‖∣° 方法/步骤1 清蒸鱼是做法非常简单的一道菜，不仅做法简单，而且味道也好。做清蒸鱼，首先要将鱼清洗干净，然后加入葱、姜、蒜、料酒、食用盐等调料腌制20分钟；之后将腌制好的鱼清蒸鲈鱼，肉质鲜嫩评分8.851 人做过家常水煮鱼评分7.5296 人做过香辣红烧鱼块这个做法求你们一定要试试😭 评分8.330 人做过番茄鱼评分8.1334 人做过超好吃超好做的鱼片评分7.511
