不可以。酵母发面12个小时就不能再使用了，时间太久会过度发面，导致最后制作出来的面食不会太蓬松，也不容易有固定的形状，吃起来的味道也会带有一些酸味。要是在夏天的时候发酵12个小从原理上说，揉好的面团放在-20℃左右的空间里，面团的水分会结冰，体积也随之变大，有可能会把酵母细胞撑破，从而导致部分酵母死亡，那么面团就可能发不起来了。然而到底要冷冻多久，才
放了酵母的发面10个小时还能用，可以做老面使用，第二天发新面掺点进去。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在酵母发面12小时后就不能用了，因为过度发面会导致面团太蓬松，不易定型，并且会发软，这样做出来的面点会有酸味；另外，如果温度高的话，面团还容易坏掉。揉好的面
╯△╰ 不可以，酵母发面12个小时就不能再使用了，时间太久会过度发面，影响面食的效果。有想了解更多具体信息的朋友可以继续往下阅读。酵母发面1、发面：发面是让酵母充分繁殖产气，促使面团每次做包子馒头，发面至少得1小时，有什么方法可以快速发面？快来学学这一招。啤酒+米酒想要发面快，光放酵母可不行，还需往面粉里多加两样配料：啤酒和米酒。有了这两样，不用等就能吃到松软香韧的大
酵母发面12小时后就不能用了，因为过度发面会导致面团太蓬松，不易定型，并且会发软，这样做出来的面点会有酸味；另外，如果温度高的话，面团还容易坏掉。发面，指面团在一定温、湿度条件酵母粉发面一般需要2个小时左右小时，不过具体的发酵时间还是和温度有关。温度越高面团发酵的时间就会越快，在冬季可以加入40℃以下的温水和面，这样能加速发酵。面团发酵后，如果内部
