第1步、1.片好鱼，洗净，沥干水分，用鸡蛋清和土豆粉腌制加少许盐、胡椒粉、料酒、姜片、大葱腌制，鱼片和鱼头骨架分开腌制20分钟。这样做可以让鱼肉细嫩鲜美。第2步、鱼头，鱼骨腌水煮鱼的详细做法步骤：1、草鱼处理干净，去掉头部。片下两扇肉片，2、顺着鱼的纹路，斜刀切或大片。中间鱼骨剁成段也放一起。3、准备好所有材料备用，白菜只要了
把煮好的鱼片捞出放在碗里，再加适量鸡汤，不用太多，然后在鱼片上放上辣椒圈和藤椒，锅中倒入适量油，烧至八成热，微冒烟，然后浇在上面，可以听到，滋滋作响最好淋上蒸鱼豉油。家常水煮鱼鱼洗净，砍刀头和尾，分成两半片成鱼片鱼头鱼尾和中间的骨头也准备好备用大葱切段，姜和蒜切片，小葱切小段备用热锅后加入适量油，待油热后将花椒粒，葱姜蒜(小葱花除外)倒入锅内煸炒出香
做法：1、开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。2、油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。然后再【下厨房】的家常水煮鱼栏目为您提供最受欢迎的家常水煮鱼的做法大全，家常水煮鱼的家常做法和家常水煮鱼怎么做好吃的做法窍门分享，更多好吃简单的家常水煮鱼的菜谱大全就来下厨房
转大火煮开至汤色变白，大约7、8分钟；加入少许盐和糖调味步骤18 迅速逐片下入鱼片，平铺在鱼骨和鱼头上步骤19 转中火，并用筷子将表面的鱼片轻轻按入汤汁中，煮大约1到2分钟，看水煮鱼的做法超级简单，特别适合上班族，懒人，一租房就会✅食材：花鲢一条(大概3斤)看自己吃多少买多少鸡腿菇一小盆✅调料：花椒调料一包姜蒜适量小葱适量✅水煮鱼做法：1⃣️
