如果是天气热的话，醪糟一般发酵一个礼拜是是最甜的的根据酵母菌这一习性，做好的甜酒酿，采取隔水煮的办法，可以有效杀死酵母菌。甜酒酿里的酵母菌都死了，不会继续发酵，甜酒酿性质相对稳定，短期不会发酸变坏，可以常温下放置10天以上。第
总结：米酒香甜醇美，甘甜醇香、香醇浓郁又好喝，做米酒主要是根据温度来决定发酵时间，一般2 到5 天可以完全发酵好，想要酿出来的米酒更甜，用甜酒曲来制作，比例要掌握好，做法4、放在暖气片边上，等2天，看看里面有没有出水，酒酿可以在里面晃动，就发酵好了。可以直接吃、也可以烧酒酿小圆子😋(这个做法我也发过一篇，有兴趣可以看看)没吃完的后续放冰箱冷藏，我
＋▂＋ 首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文钟一✨外公家甜酒关注甜酒发酵24个小时的状态#甜酒酿2022-06-27 共10+ 条评论登录查看更多评论立即酒曲要在糯米饭35度左右，搅拌均匀，是酒曲的最佳发酵温度。技巧4：酿酒的最佳季节是冬季，秋季要很不错。春夏季，稍微逊色，尤其是南方的春天，不宜酿酒。【甜米酒】食材：新鲜糯
如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个制作环节沾生水或油而不干净了，我劝您还是别吃了，就当这回交学费了。4.我用普通的大米也做过酒酿，效果也不错9、接着打开罐子倒入400克凉白开水，继续密封常温放置发酵3天，3天后就满满都是香甜气味了，我们的酒酿就做好了。10、用勺子压一下都是米酒，这个罐子比较大比较深，不方便分离出米
