∪﹏∪ 苜蓿便是其中的一种，当然不能错过了吃，新鲜的苜蓿放久了容易腐烂变质，不如将其焯水后冻起来保存，用来包饺子、煮汤都行，苜蓿用此方法存放，是我家每年都会用到的做法，苜蓿菜新焯水后，苦瓜快速过一过凉水，避免苦瓜素的大量流失。建议：焯水时间不超过1分钟，可以在沸水中加点食盐，令苦瓜更鲜嫩。3、这种蔬菜易残留农药，食用不安全芹菜
菠菜：将洗净的菠菜焯水后，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。芹菜：芹菜也可以焯水后冷冻，焯水时间不要过长。西兰花：把西兰花焯水后，放入冰水中浸泡5-6分钟，捞出后放入保鲜袋，放入冷冻室钙、铁、锌、胆碱、乙酰胆碱，黄酮类、维生素c、维生素e、多种蛋白质等等物质，常吃荠菜，可以促进消化、降血压、增强体质，特别是中老年人要多吃，所以在春天，遇到野生的荠菜我从
∩▂∩ 3、西兰花西兰花经过焯水以后，可以放入冰箱冷冻保存，因为西兰花在焯水的过程中会产生一些草酸，这样不仅可以去除草酸，还能让西兰花的营养价值得到更好的保留。4、芦笋芦笋是很好的蔬菜，也是非常1、豆类蔬菜如豌豆，可以先将其进行焯水处理，然后用冷水浸泡，让它们迅速冷却。最后将豌豆装入保鲜袋，置于冰箱冷冻保存即可。2、想要将香菜放入冰箱冷冻保存，可以将其洗净沥水后，整
以后还会继续补充~ ❗️tips: 1⃣️所有的蔬菜在装袋冷冻前都要沥干/擦干水分2⃣️菠菜焯水的时候可以加点油，让叶菜保持翠绿。3⃣️一定要选用非常新鲜的蔬菜，不要有坏的不好的。1、建议各类蔬菜分开焯水保存。2、各类蔬菜的焯水时间需要根据实际情况把控，例如豌豆、西兰花等蔬菜焯水的时间要比其他绿叶菜的时间更长。3、尽可能在清洗和焯水过程中完整
∪０∪ 1、可以吃：芹菜焯水后放入冷冻的环境中，由于环境温度比较低，不适合细菌和真菌的生长，所以有助于芹菜的保存，同时在寒冷的环境中，可使芹菜中的水分结晶，还有助于防止水分流失。操作：选新鲜卷心菜，洗净后，切丝或者切块，少量多次沸水入锅焯水后，放入到冰水里。时间：煮熟就行，过程中可以捞出来尝尝。冷冻：沥干水分后分装冷冻。烹饪：可以炖肉或者炒
