在发酵过程中，由于通气搅拌导致起泡，一般来说，通气量越大，搅拌越激烈，起泡也就越多，泡沫只会增加不会减少。发酵过程中的大量泡沫不断堆积，严重影响了发酵作4、引起染菌由于泡沫增多而引起逃液，于是在排气管中粘上培养基，就会长菌。随着时间延长，杂菌会长入发酵罐而造成染菌。大量泡沫由罐顶进一步渗到轴封，轴封处的润滑油可起点消
3、培养基灭菌质量不好，糖氮被破坏，抑制微生物生长，使种子菌丝自溶，产生大量泡沫。【二】生物发酵摘 要：在好气菌发酵中，由于通气搅拌与菌体代谢产生的二氧化碳以及培养液中蛋白质等胶体物质，而使培养液产生泡沫。而泡沫过多，气体交换受阻，将影响生产菌的呼
在发酵过程中，泡沫会影响正常的发酵过程，增加企业的成本。泡沫过多，使得气体交换受阻，将影响生产菌的呼吸和代谢。泡沫的产生引起大量的逃液，造成浪费和污染环境。泡沫上升到罐顶，发酵过程为什么会产生泡沫？泡沫过多有什么危害？
⊙＾⊙ 发酵过程中出现少量泡沫是正常现象，泡沫能增加发酵液与空气中氧气的接触面积，加快反应的进行；但倘若泡沫数目太多，首先，我们反应所需的菌落的有氧呼吸收到严重的阻碍，最终可能导致菌(发酵) 发酵过程起泡原因：1.通气搅拌引起的，通气量越大，搅拌越剧烈，则泡沫越多；2.菌体活动分解产生二氧化碳和其他物质引起的起泡；3.菌体的裂解，菌体白蛋大
在发酵过程中，通常会因为一些不恰当的操作，引起过多泡沫，而产生不必要的浪费和危害。德丰消泡剂厂告诉大家通常泡沫产生的原因有以下几种。1)通气搅拌的强烈程度通气大、搅发酵过程产生起泡的影响因素（1）通气搅拌的强烈程度，发酵前期培养基成分丰富，易起泡。从通气搅拌方面来看，通气量越大，搅拌越剧烈，则产生的泡沫越多（2）培养基配比和原料组
