土豆外皮变青不建议食用。首先土豆外皮出现变青的情况说明土豆此时的状态处于发芽的阶段，而发芽的土豆由于其发芽的程度无法判定，产生的毒素多少无法精确估算，因此为了减少对病情分析：就目前的情况，考虑到健康安全问题，虽说没有生芽，但是尽量不要食用，以免引发食物中毒。指导
土豆皮有点青要紧吗能吃吗
土豆皮有点发青一般不能吃。土豆含有少量有毒物质“龙葵素”，当土豆发芽，果肉变成绿色或紫色时，毒素会如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒！!土豆变青意味着它在生长，生长会产生龙葵素。已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是
土豆皮有点青要紧吗还能吃吗
土豆皮有点发青了不能吃，吃了以后可能会导致身体的健康受到影响，土豆需要吃一些质量良好的，能够达到补充营养物质的作用。正常的土豆并不会出现土豆表皮发青，土豆外皮变青，说明已经处于发芽的阶段，土豆发芽是有毒素的不能吃，因此在看到土豆表面发青时，为了有效预防病变产生毒素，危害到个人的健康，建议不要吃。2、土豆外皮发青该如何处理
土豆皮有点青了还能吃吗
皮发青的土豆，削去发青的部分能吃。土豆变成青绿色，是因为在存储的过程中长时间接触到阳光，土豆再次生土豆变绿是生活中常见的现象。而对于变绿的土豆，常听到的一种说法是，土豆变绿就不能吃了，土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素，如果吃了就会中毒。对于这个说法
