做馒头，直接蒸大错特错，少了“这1步”，馒头不蓬松，没嚼劲。第1步：首先大家准备一些面粉，在面粉的中间掏出一个洞来，然后在中间慢慢的注入清水。如果有朋友喜欢吃鸡蛋的话，还可以在不过我比较讲究馒头有嚼劲，所以都是选择高筋面粉，有些美眉可以用面包粉来做，味道就更加好！当然最健康的是全麦面粉咯。2.用在好豆兑换的电子称称300克面粉，新手开始做得时候
做的馒头没有嚼劲是什么原因呢
冷水上锅蒸，开锅后大火蒸30分钟，因为馒头很大，农村的柴火特别旺，如果是城市的煤气灶肯定是蒸不熟的，焖5分钟再开锅，我们做了2锅，个个有半斤多重，新出锅的馒头以前都可以直馒头蒸出来松软有嚼劲，重要的一步是这样，知道得太晚了！面粉不同精度的原因，是因为其中的蛋白质成分不同而不同。分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。低筋面粉的蛋白质含量为百分
做的馒头没有嚼劲是什么原因造成的
为什么馒头不够松软1、面粉选择不对我们在市面上购买的面粉可以分为高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉等种类，不同的面粉制作出来的食物口感都不同，若我们使用高良小豆美食关注做馒头如何才能松软有嚼劲，不塌陷不发黄#馒头#美食日常2021-08-30 共10+ 条评论登录查看更多评论
做的馒头没有嚼劲是什么原因引起的
＞▂＜ 不过在做馒头的时候我们也要注意，一定要用温水和面，这样蒸出来的馒头才有嚼劲，注意不要太烫，不然会把面烫熟，就蒸不了馒头了。而且在蒸馒头的过程中，千万不要打开锅盖看馒头熟我们蒸馒头的容器密封性好，里面的温度和压力和外界都不一样，蒸好里立刻开锅盖，会导致因内外的温差和压力差让馒头回缩，这样的馒头自然也是没有弹性的，解决的方法是要等一会儿，正所谓
