3、口感粗糙，不容易化，奶香味非常重，味道不天然，有较重的香精味道。综上所述，动物黄油最简单的鉴别方法是：在冷藏的状态下不是比较坚硬的固体，而是保持比较软的状态，这个很有可能是天然动物黄油的熔点在34-35°C左右，在28°C会软化，冷藏则变硬；人造植物奶油则在冷藏后也能保持软化状态。4.看口感天然动物黄油口感细腻，入口即化，有天然奶香味；人造植物黄油口感
＋﹏＋ 动物黄油有一股淡淡的奶香味；植物黄油有香精的味道。2、看质地：从冷藏室拿出动物黄油，用刀切开，动物黄油质地细腻，切面很紧实，没有裂纹；如果从冷冻室拿出动物黄油，用刀切开1、植物黄油，看起来比较干燥，不是那么润滑。而动物性黄油，油脂性很强，有润泽感。2、动物黄油虽然热量高，但论健康程度肯定比植物黄油好。而且另一方面，动物黄油做的东西也比植
望是指看它的颜色，好的黄油呈乳黄色，非常自然的色泽；闻是它的气味，好的黄油呈淡淡的奶香味，不膻；问是指保质期，黄油的保持期一般比较短，提前咨询保质期，以免买到过期又或者即二、植物黄油和动物黄油的区别1.动物黄油的口感十分的细腻，吃到嘴里立马就融合，而且黄油的奶香味比较淡，这就证明成分天然，采用了天然的牛油制作，不添加牛奶，因
良质植物黄油具有奶油香味，无不良气味。劣质植物黄油有霉变味、酸败味及其他不良气味。4、滋味鉴别在室温20℃情况下，取人造奶油少许放在漱口后的舌尖上进行品尝。良质植物好还是单独一块黄油也好闻起来香味很足动物黄油的香味是淡淡的奶香香味不突出尝口感植物黄油取一点含在嘴中融化较慢且用植物黄油作出的产品吃起来不是很香(但是闻着香且成本
亲，感谢您的耐心等待，植物黄油都含有奶香味的亲，黄有有一种乳香味，这种乳香味跟牛奶的乳香味是不一样的，黄油的乳香味也更加的鲜纯，味道更加鲜香。国外进口的黄油之所以有奶香味，因为它是用牛奶加工出来的一种固态油脂，又叫乳脂、白脱油，把牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。很多人认为黄油就是奶油，其实并
