喝是没有问题的。过了发酵期以后，时间要长一些，天热半个月，冷天更长些。喝的口感会与没有放酵母不可以，特性不同，酿出酒的风味会不好，酒精度也达不到要求。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎
ˇ▂ˇ 果酒酵母是一种专门酿酒的酵母，不能用来发酵馒头。果酒酵母细胞透明，一般呈现圆形或椭圆形，而且细胞形体比较大，含有转化酶能将葡萄汁中的糖转化成乙醇、二氧化碳和其它代谢产物不建议用蒸馒头用的发酵粉酿造葡萄酒。从原理上，蒸馒头用的发酵粉，可以用来酿造葡萄酒，但酿出酒的风味可能不好，酒精度也达不到要求。酵母菌是一种单细胞真菌，目前已知有
可以用来酿造葡萄酒，但酿出酒的风味可能不好，酒精度也达不到要求，酵母菌是一种单细胞真菌，目前已知有1000多种酵母，用来发酵馒头和酒类的酵母都属于酿酒酵母这不行的。要用酿葡萄酒用的专用酵母才可以的。另外，一般葡萄皮本身就附着野生酵母，所以只要把葡萄捏碎，保持合适的温度，过几个小时葡萄汁会自动发酵起来，但是野
(ˉ▽ˉ；) 不可以用来发酵葡萄酒。我们常用酵母进行发酵蒸馒头但是用来发酵葡萄酒是不成的，因为他不是专门用来发酵葡萄酒的酵母。这种酵母克数低不适合发葡萄酒，要购买专门用于发葡萄酒的酵母这些酵母能不能通用呢，如果不行，酒曲可不可以自己造啊。回答一：不知道你用的是什么葡萄来酿酒，如果是巨峰的话，尽可以用面包酵母去整。怎么说呢，巨峰这种葡萄，本来就一般般，
ˋ＾ˊ 不可以，馒头发酵的酵母主要是分解淀粉，葡萄酒需要的酵母首先需要将糖转化为酒精，还要能对葡萄皮上的酚类物质进行分解，虽然都是发酵，酵母菌种差异很大。今天讲一讲发酵。我们想从蒸馒头做面包、做葡萄酒说起，讲的就是面包发酵与葡萄酒发酵，从这个角度来解读我们做酒的发酵过程。什么是发酵？首先一定离不开酵母。制作面包使用的酵母是
