温油，也称为三四成热。油温在150℃左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟。温热油，也称为五六成热，油温在180℃左右，此时油面向四周翻动，略有青烟升起，这种油温最适合煎、软炸等。热感觉有些嘘手（手感觉有些烫）。只是这个太主观，所以不推荐。
偶尔尝试下是可以的⏩具体油温的表现如下：1️⃣低温：油温介于85℃~120℃之间，三四成热油，油面会泛起白泡，没有声响和烟，插入筷子会有细小气泡，手放在上方可以感到热🔥2️⃣中温：油温通常情况下，油的表面会出现一层层褶皱。当烟雾升起时，是60%或70%的热油，几乎达到180度。冷油温：油温约120%热，锅内油面平静。将筷子插入油中，不要做任何改变。2油温低：三、四个油
油温180度怎么看？通常油的表面会出现一层层的皱纹。烟升起来就是六七成热油，差不多达到180度。冷油温：油温120%左右热，锅内油位平静。将筷子插入油中，不做任何高油温185度：以上粉浆直接漂浮在油面上，周围的有如同沸腾一样产生许多的油泡。适用海鲜、蔬菜、包裹粉末的熟食。中油温175-185度：食物在油中会稍微下沉一下
【6成热】油温大概在180度左右，放入筷子后，四周有密集的气泡，并且比较大，有轻微的声响，油面有明显的波动，而且伴随少量的青烟。这个温度适合滑、炒、炸等，一般家庭多用这个温度炒菜，有些车型是会安装油温表的，只要观看油温表就能直到汽车的汽油温度。可若是油温达到180度的情况下就说明汽车发动机存在故障了。正常的发动机温度是70-90摄氏度，
180度油温是什么样的一步之遥教育知识精选回答油温180度油面较平静，冒出大量青烟。将筷子放入油锅内，周围立刻起大量的油泡。油温指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常油温180度油面较平静，冒出大量青烟。将筷子放入油锅内，周围立刻起大量的油泡。油温指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为“几成热”，每成热约为35度左
