120~140摄氏度油表面平静，不冒烟。将筷子放入油锅内，周围基本不起泡。3五六成热150~160摄氏度油从周围往中间翻动，微冒青烟。将筷子放入油锅内，周围起轻微小泡。相关阅读变速箱一般家庭很少用到这个油温，可以忽略不计。3-4成热，油温在90-120度左右。大葱下锅，周围已经有很明显的小气泡，在快速地聚拢，并且逐渐增多。手掌伸开凌空放在上面，会有比较明显的
3、4-5成油温约120-150℃:油面有细微波动但总体依然比较平静，插入筷子后冒出少量微小气泡。4、6-7成油温约180-210℃:油面边缘有较大波动，出现少量油烟，插入筷子起较剧烈的大泡(直一般认为：
三四成热的低温油，油温为90－120℃，油面泛白泡，但未冒烟。
五六成热的中温油，油温为
ˋ﹏ˊ 120~140摄氏度(三四成热)油表面平静，不冒烟。将筷子放入油锅内，周围基本不起泡。网友热议热门图文精彩推荐猜你想问怎样看150度油温五六成油温的热油，温度150°左右。筷子周围气慢慢的温度到了三成热到四成热(90度—120度)上下，此时手放到油的表面已经有点热了，滴一滴面糊到油锅里，面糊会直接沉到锅底，并有少量气泡上浮。此时的油温适合烹制要求口感嫩，同时不
（一）三四成热：是指油温在120-140℃之间，表现为无青烟、无响声、油温平静，手放在油面上方能感到微微发热。把筷子放入油锅中，周围基本不起泡泡。这样的油温适合软炸、滑炒。（五成热油温约为120°C~180°C，也称中油温。此时油面波动，向四周翻动，微有青烟升起，细看油表面会有波纹，筷子周围气泡变得密集，但没响声，原料下油后，周围有
￣□￣｜｜ 偶尔尝试下是可以的⏩具体油温的表现如下：1️⃣低温：油温介于85℃~120℃之间，三四成热油，油面会泛起白泡，没有声响和烟，插入筷子会有细小气泡，手放在上方可以感到热🔥2️⃣中温：油温2 120~140摄氏度（三四成热）油表面平静，不冒烟。将筷子放入油锅内，周围基本不起泡。3 150~160摄氏度（五六成热）油从周围往中间翻动，微冒青烟。将筷子放入油锅内，周围起轻微小
