发面是指面团在一定温度、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，而酵母菌分解葡萄糖和果糖可以产气，进而使面团膨大，所以发面放蜂1 准备材料：面粉、蜂蜜、白糖、食用碱、温水、白酒。1、首先准备一个干净无水的容器，然后倒入适量的面粉。2、面粉倒好后，滴入少许蜂蜜，面粉和蜂蜜的比例为25：1。3、蜂蜜倒好后
可以。正常情况下，发面是需要使用酵母粉的，能够使得面团吃起来更有嚼劲。缺少酵母粉的时候，也可以选择用蜂蜜进行发面。蜂蜜，可以用来直接饮用，也可以用来做蜂蜜柚子茶。蜂蜜在储存的在面粉里面加上二十克的蜂蜜，用调好的酵母水搅拌一下，少量多次的慢慢倒入，搅拌成面絮之后就用手揉成一个光滑的面团，这个地方要多揉搓一会，揉好之后就盖上盖子醒五分钟，案板上
小贴士：500g的面粉用10-15g的蜂蜜发面就可以了，喜欢吃甜一点的就加15g。这样我们又白又发的蜂蜜馒头就做好了，自带甜味，特别的好吃，喜欢的朋友们下次可以试一下用蜂蜜发面哦。以上1.蜂蜜发面：先将蜂蜜倒入和面水中，500克面粉加入水250克，加蜂蜜1汤匙半，夏天加入冷水，将面团揉匀柔软，揉好面团后置于盆中，用湿布盖好，放在暖和地方发酵4~6小时，待面团胀发到原来的2
第一种方法：加蜂蜜。发面的时候加一些蜂蜜不仅可以让发面的速度更快了，而且发出来的面会更加的好吃美味哦，尤其是用这样的面做馒头、花卷或者是味道偏甜一些的美食，简直不要太美发面是制作面食的重要步骤，蜂蜜对于面粉的发酵有辅助作用，放了蜂蜜的面粉不发酵可能是蜂蜜的量过大。成熟蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以具有很强的抗菌性，面粉与蜂蜜的比
1、蜂蜜馒头蜂蜜馒头食材：面粉280 克，水150 克，酵母粉3 克，蜂蜜60 克做法：1.将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15 分钟。2.将面团擀成长方形。3.翻面，发面馒头蓬松好吃，用蜂蜜发面有绝招。先将蜂蜜倒入和面水中，500克面粉加入水250克，加蜂蜜1汤匙半，夏天加入冷水，春、秋、冬季加热水。再将面团揉匀、柔软，揉好面团后置于盆中，用湿布
