发酵菌通常包括以下菌类：1. 酵母菌：如面包酵母菌、啤酒酵母菌、酒精发酵酵母菌等；2. 乳酸菌：如乳酸乳杆菌、嗜酸乳杆菌、炭疽芽胞杆菌等；3. 醋酸菌：如醋酸杆菌、醋酸乳杆菌等；4用于发酵食品中的细菌，主要有醋酸杆菌、非致病棒杆菌和乳酸菌3种。醋酸杆菌 常见于腐烂的水果、蔬菜、酸果汁、醋和饮料酒中。属革兰氏阴性无芽孢杆菌，兼性好氧
什么是发酵食物❶发酵食品是利用有益微生物加工制造的一类食品。❷发酵食品的健康来源于其所蕴含的生命力——益生菌。它是一种当摄入足够数量时，能够对宿主健康有益的活性微生物这类产品在发酵过程中使用了活性乳酸菌，后面通过灭菌来实现产品能常温保存。国际上普遍认可的益生菌产品
正确答案：非发酵菌(nonfermenters)主要是指一大群不发酵糖类、专性需氧、不产生芽胞的革兰阴性杆菌。非发酵菌大多为机会致病菌，是引起医院内感染的重要致病菌。主要菌属有假发酵工业常用的酵母菌03 假丝酵母红酵母1、啤酒酵母菌落乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。子囊孢子繁殖能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖、蔗糖按细胞长与宽的比例分为粗短
＞▽＜ 比如乳酸菌素、丽珠肠乐、金双岐等，这些益生菌可以调节肠道菌群，对于肠道菌群失衡引起的腹泻、慢性腹泻4. 醋酸菌醋酸菌是一种革兰氏阴性菌，常用于制作醋、酱油等发酵食品。在制作醋时，醋酸菌会将酒中的酒精转化为醋酸，从而使酒变成醋。在制作酱油时，醋酸菌会分解大豆中的蛋白质
1,发酵生产乙醇常用的发酵菌有哪些用于糖化的微生物有：曲霉(黑曲霉、米曲霉)、毛霉、某些细菌(主要是芽孢杆菌)等。用于发酵产乙醇的微生物有：酒精酵母。支持一下感觉挺不错的2,固臭豆腐(stinky tofu;原料：传统上，豆腐在卤水中与蔬菜和肉一起发酵，有时需要几个月),含有2种肠球菌、14种乳酸菌、3种乳球菌、6种明串珠菌(Leuconostoc)、1种小球菌(Pediococcus,也叫
