机器揉面的话，也建议先将水酵母和面粉，低速搅拌均匀，搅拌出面筋后，再加入黄油，高速搅拌。黄油加入油放多了只能再加入更多地面粉加入水重新进行发面，就可以将油的比例降低，重新起发。下次记得少放油哦！
油放多了面粉就不发酵怎么办
另一方面，如果先用油和面，再加水，面粉已经被油分了，加水后不能正常产生面筋，会影响面团的发酵效果。例如饼干，有些是由酵母和黄油混合制成的。综上所述，在和面1、面团太油不会影响发酵，油可以使得揉好的面更加有可塑性。2、影响面团发酵的主要因素是水温团置的时间。一般情况下，冬天要用温水，其它季节则要用凉水。3、面
油放多了面粉就不发酵了吗
但是如果食用油放的太多的情况下就不一定了，食用油和面粉充分接触之后就将面团和食用油接触了，这样二姐觉得酵母粉就不能直接接触面粉，这样做出来的发面效果可能就不好了。因为这时候如果放太多油会发不起来，要是油放多了只能再加入一些面粉和水，这样可以将油的比例降低，再重新进行和
油放多了面发不起来怎么办
并不会，放油只是增加口感。想要发酵的更好，就得放糖。在一定的温度范围内，随着温度的升高，酵母的发酵速度和产气发面时面粉里放油，影不影响酵母发酵，这完全取决于你放多少量，放一勺油和放一碗油，概念不同，影响的程度那就是不相同的。以500克面粉来说，放上25克食用油，对面团发酵的影响是
油放多了面团可以发酵吗
放油是肯定会对酵母发酵有影响的，不过这个题目问法不是很严谨，我们就只从一般正常情况会出现的操作里来做推断，不然的话光是“面粉里放油”这个模糊的描述就能除了这三个因素以外，还有一个因素，那就是油脂了，因为油脂确实会产生发酵的效果，但是正常人家在做馒头或者是发酵
