面放了油发不起来只能再加入更多地面粉重新进行发面，然后将油的比例降低即可。猪油在和面的时候加入，2、温度太低不少朋友都发现，一般在夏季的时候发面更容易成功。而到了冬季，经常会出现面团发不起来的现象，这是由于温度太低造成的。冬季酵母活性差，而酵母的生长温度是30℃左右，这
ˇ▂ˇ 如果你发酵了好几个小时，面团和刚揉好时没太有什么区别，这就是发面失败的现象，遇到这种情况不要着急，看下酵母比例和发面温度是否正常，然后在重新加点干面粉和酵母再次揉成面团，继续发面里面放油是可以发起来的，但要注意适量，放入适量的油，不仅可以帮助发面，增加面团的延展性，而且做出来的面点更加松软可口，但如果放入过量的油，可能会导致面发不起来。
＋△＋ 并不会，放油只是增加口感。想要发酵的更好，就得放糖。和面加油的作用和目的：我们日常饮食中，面团里添加油脂的操作其实不那么常见，油脂的作用和加入时机还有点确切的来说，有一定范围的影响，但是这个量要掌握，以500克面粉为例，加2勺食用油，约20克的重量，对面团影响微乎其微，并不影响发酵，还会增加面团的延展性，活出的面团，光滑不沾
我发面粉发不起油炸是因为温度过低。当温度过低的时候也是很难发面的，可以加些白糖促进酵母的发酵，因为酵母是活菌，白糖可以做为它的食物，发面的时候加白糖从而就可以促进面粉的1、面团太油不会影响发酵，油可以使得揉好的面更加有可塑性。2、影响面团发酵的主要因素是水温团置的时间。一般情况下，冬天要用温水，其它季节则要用凉水。3、面
(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。发面时面粉里放油，影不影响酵母发酵，这完全取决于你放多少量，放一勺油和放一碗油，概念不同，影响的程度那就是不相同的。以500克面粉来说，放上25克食用油，对面团发酵的影响是
