不加猪油，普通食用油就可以了，也不是和面的时候加。而是活好面以后醒面的时候，下面和面团的表面抹上一层油，防止干皮就可以了。最好用塑料薄膜盖住也可以起到膨胀的作用！由于啤酒中含有大量的发酵酶，可以在发酵中发挥作用，因此油炸的油条不仅比手臂浓稠，而且还带有轻啤酒花的香气！炸油条时，加10克猪油将面条揉在一起，这样
炸油条放猪油
╯０╰ 猪油加入量的多少是决定面食是否酥脆的关键，加入的油脂量少，糊炸好后硬而不酥，加入的油脂太多则糊太酥松而易碎。在和面时，将油脂和面粉充分搓擦，扩大了油脂的做油条时，放入10克猪油一起揉面，可使面团在短时间内充分的发酵起来。起到增加油条膨胀的效果！在炸油条时，一定要控制好油温！这步是关键，如果油温太低下锅，会导致油条膨胀不起
油条用猪油炸可以吗
油条的做法，油条怎么做请看步骤：1.温水➕酵母➕鸡蛋➕盐➕糖放入盆中搅拌均匀2.加入面粉，泡打粉，猪油3.搅拌棉絮4.稍微揉成面团表面抹一层油，放到温暖出发酵2杯大5.发酵好的面团不要揉，用手轻轻的植物油或者是猪油都可以。主要是因为油具有乳化和起酥的作用。在和面时，将油脂和面粉充分搓擦，扩大了油脂的表面积，使油脂均匀地包裹在面粉粒外面，油脂的表
和油条面加猪油可以脆皮吗?
＼ ＿ ／ 然后在里面放入一些猪油，再进行搅拌均匀，接下来用手揉搓成光滑的面团，用保鲜膜盖住发酵三小时，接下来在案板上撒一些面粉，把面团放在案板上面擀成厚片，用刀切成一小块一小块，不用明矾的油条制作法ZT 油条制作又一法油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。但是，这种加有明矾的油条，在炸作过程
油条里面放猪油能起酥作用吗
油条，大多数人都去早餐店购买，其实自己在家做油条，更放心，更健康。在家做油条的时候，油条膨松剂不要直接加入面粉里，多加一步，膨松剂先用水溶解，接着放白砂糖、盐溶解，后再一斤面粉加10克猪油，这样不仅可以起到蓬松作用，炸出的油条隔了夜也不会变软。【食材】面粉500克、酵母(夏季3克)、温水250克、鸡蛋1个、食盐10克、猪油10克【步骤】①将酵母用
