油条的面团发不起来，有可能是温度比较低，或者是你放的酵母粉比较少，再或者是面和的比较硬1、油条面为什么发不起来：做油条的面没发起来怎么补救简要回答没有发泡那是因为温度低了，温度达不到所以没有发起来，可以适当提高点温度，白天发的话就放太阳处，晚上放被子里偎着。
╯﹏╰ 油条没发起的原因有：1、面没发起来；2、面里没有加泡打粉；3、油温不够，一般炸油条油温需要180度。油条发起的原理当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨造成油条不起个的原因：1)选用的是高筋粉很易造成炸出的油条不起个；2)如果油条不起个可以看看添加量是不是偏少；3)如果和面加水量偏少，面团过硬，也会造成油条不易起发的现象；4
做法：1:面粉加入泡打粉，盐，小苏打，鸡蛋，食用油，温水分两次加入，和成面团，盖保鲜膜略醒30分钟。2:双手抹油揉面一次，再将面团抹一层油装进保鲜袋，放冰箱冷藏过夜。3:第二天，面板撒1、没有发泡那是因为温度低了，温度达不到所以没有发起来，可以适当提高点温度，白天发的话就放太阳处，晚上放被子里偎着。 2、把所有的液体材料全部倒在一起，搅拌均匀，
1、将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒1.油条如果前面几根炸不起来，那么炸后面的可以试试升高油温，看是否会变的蓬松起来。2.如果升高油温没有用，则说明面团没有揉好或者没有发酵到位，可以将面团重新加食用油、加
1、面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水2、揉成光滑的面团3、放入深盆里，蒙上保鲜膜8、油锅烧油，插入筷子，筷子四周能迅速起来密集的气泡样子，油温就好了。一次放入做好的面剂子，及时翻动，蓬起变色就熟喽。热的焦脆冷的软，太好吃小贴士：做油条的面团不用过度
